Miel d’acacia

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Aire de récolte : Ain : Dombes et Bugey
Floraison ou miellée : En mai, fleurs fragiles, craint les orages et le vent du nord ainsi que les gelées tardives
Récolte : Fin mai début juin
Couleur : Très clair, limpide, jaune pâle irisé de vert
Parfum et saveur : L’arome rappelle de manière discrète le parfum de la fleur. Saveur très douce
Cristallisation : Le miel reste très longtemps liquide, la présence de nectar exogène accélère la cristallisation toujours très fine
Caractéristiques/Vertus : calmant, reconstituant, soulage les troubles intestinaux, facilite la digestion, cures minceur