Miel de Chataignier

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Quantité

Aire de récolte : Montluel, Saint Jean d'Avelanne
Floraison ou miellée : Fin juin début juillet. Généreuse, sécrétant des effluves entêtants.
Dure 15 jours
Récolte : Courant juillet. Régulière mais amoindrie par les grosses chaleurs ou les orages
Couleur : Ambré clair. Teinté de jaune à l’état solide
Parfum et saveur : Odeur forte et suave. Saveurs boisées et une certaine amertume caractérise ce miel corsé
Cristallisation : Le miel reste liquide durant plusieurs mois puis cristallise grossièrement
Caractéristiques/Vertus : tonifiant, reconstituant, améliore la circulation sanguine