Miel de Foret

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Produit et Récolté en France
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Format/Taille

Quantité

Aire de récolte : Grand colombier, Virieu le petit (Ain)
Floraison ou miellée : Début juin à fin août. Miellat de conifères, hêtre et tilleul
Récolte : Courant du mois d’août
Couleur : Toujours très sombre, presque noir à l’état liquide, teinte brune une fois cristallisé
Parfum et saveur : Son arôme rappelle souvent les feuilles sèches des sous bois. Goût boisés, suaves où perce parfois une pointe de réglisse
Cristallisation : Cristallisation très lente. Granulation assez grossières
Caractéristiques/Vertus : soulage les voies respiratoires. riches en oligoéléments (potassium, phosphore calcium…)